Klockan är snart fyra på morgonen och våra sista gäster har nyligen gått. Vi har haft en helt otrolig nyårsafton. För min del var den helt nykter eftersom vi har tonårsbarn som var ute på fest och vi skjutsade lite hit och dit. Vi har haft så mysigt! Till förrätt blev det, som jag tidigare berättade, tortillabröd med salami, mozarella, chili mm. Underbart gott trots att chilin var lite väl stark. 
Färskpotatis slungad i sockerärtor och rödlök.
Oxfilén blev fantastisk. Oxfilé med pesto och parmaskinka. Mmmm!
Desserten blev ett kapitel för sig. I receptet stod det att vi skulle använda en glassmaskin som vi då lånade av vår Lisa. Instruktionsbok saknades och när vi hällde vår vätska i glassmaskinen hände - ingenting! Till slut hamnade smeten i frysen och vi kunde servera en underbar god champagnebomb om än lite för lös för att kallas sorbé som det egentligen skulle vara. De tålmodiga kockarna Ingela, Susanne och Lotta hade tålamod och löste det hela!
Ett stort tack till alla trevliga vänner som förgyllde vår kväll och framför allt ett stort tack till...
mamma som var med till kl 1 i natt. Vi älskar er! God natt och Gott Nytt År!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar